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纯油油炸机需要外部加热
作者:jiate 发布时间:2019/10/23 8:10:52 文章来源:本站 点击率:
佳特
油水分离油炸机
与纯油油炸机的对比:
1、耗能情况:纯油油炸机需要外部加热,热量吸收率为50 - 60%,热量利用率低,加热不均匀,油温不稳定且不能有效控制,需要辅助设备。油水混合油炸机需要直接加热,热量利用率高,加热均匀,油温可控制在±1℃,油温稳定,无需要其它辅助设备。
2、人工付出:纯油油炸机需要4-5人操作,人工费用高。
油水分离油炸机
仅需1-2人操作。
3、炸品质量:纯油油炸机炸出来的食品外观颜色与口感不统一且内含致癌物质。油水混合油炸机炸出来的食品外观颜色鲜艳,口感好且不含致癌物质。
上条信息:
佳特制造小酥肉专用油炸流水线设备的原理
下条信息:
什么样的油炸锅是高低温油炸锅 ?
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